Freizeit- und Leistungssport

Zwischenmahlzeiten im Freizeit- und Leistungssport

Vor sportlicher Aktivität sollen die „Glykogenspeicher“ aufgefüllt werden. Das sind Energiereserven, die der Körper aus den in der Nahrung enthaltenen Kohlenhydraten anlegt. Zu empfehlen ist deshalb eine kohlenhydratbetonte Basisernährung mit viel Kartoffeln, Nudeln, Reis und Vollkornbrot. Aktive Freizeitsportler sollten ihren Mahlzeiten-Rhythmus planen. Ein Training, das ohne Zwischenmahlzeit gleich nach Feierabend begonnen wird, würde den Blutzuckerspiegel schnell absinken lassen. Dem sich dabei zwangsläufig einstellenden Leistungstief kann mit einer leichten, nichtbelastenden Zwischenmahlzeit, die über ein sinnvolles Kohlenhydratspektrum verfügt entgangen werden. Diese kann unbesorgt bis kurz vor Trainingsbeginn zu sich genommen werden.

Zu empfehlen sind u.a. Bananen, Milch-Schnitten oder Brötchen mit Marmelade. So erhöht sich der Blutzuckerspiegel schon 15 bis 20 Minuten nach Verzehr von z.B. zwei Portionen Milch-Schnitte. Und diese Energie kann bis zu 90 Minuten lang zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit beitragen. Das heisst: Für das gesamte Training steht Energie bereit und kann in Leistung umgewandelt werden. Besonders wichtig ist der Blutzuckerspiegel in den Spiel- und Ballsportarten, bei denen es auf Taktik und Technik ankommt. Denn das Gehirn, das die Konzentration steuert, ist nahezu ausschliesslich auf den Blutzucker als Energiequelle angewiesen. Bei Tennis oder Golf, wo ein Höchstmass an Konzentration und Kondition verlangt wird, hätte ein drastisches Absinken des Blutzuckerspiegels gravierende Folgen. Wenn sich die sportliche Aktivität über einen längeren Zeitraum hinzieht, sollen die Sportler hier deshalb auch in den Pausen Kohlenhydrate aufnehmen – am besten durch entsprechend wertvolle Getränke oder Zwischenmahlzeiten. Heute ist es durchaus sinnvoll Eiweissreiche Zwischenmahlzeiten ein zu nehmen und so seinen Energiepegel zu steigern. Mann weiss auf Grund von Unersuchungen im Sport, dass eine Eiweissreiche Ernährung diverse Vorteil hat gegenüber der Kohlenhydratreichen Ernährung.

Euer Gregor Kühni feelgood coaching24 team