Vieles ist für uns heute völlig normal, was bei näherer Betrachtung eher an Wahnsinn erinnert. Oder wie würden Sie es nennen, wenn jemand sein Übergewicht beklagt, während er sich Tag für Tag von Schokolade, Pizza und Kuchen ernährt? Wie bezeichnen Sie einen Menschen, der nie Pausen einlegt, aber über zu viel Stress jammert? Und wie jemanden, der sein Glück stets in materiellen Dingen sucht, wo doch heute jeder weiss, dass Glück immer nur von innen kommt?

Wahnsinn – Die offizielle Definition
Gemäss der Psychiater-Bibel (DSM-V), die alle Varianten des menschlichen Wahnsinns erläutert, ist Wahnsinn eine Art Illusion, in der sich der Betroffene befindet. Er hat also falsche, aber unabänderliche Vorstellungen von der Realität. Er hält an diesen Glaubensvorstellungen fest, obwohl das Gegenteil eigentlich offensichtlich ist und obwohl genau diese falschen Glaubensvorstellungen dem Wahnsinnigen Stress und Unwohlsein bereiten.
Beispiele für den menschlichen Wahnsinn
Betrachtet man mit dieser Definition im Hinterkopf das Verhalten der meisten Menschen heutzutage, kommt man zwangsläufig zum Ergebnis, dass wir offenbar alle mehr oder weniger stark dem Wahnsinn verfallen sind.
Sie sind übergewichtig und haben keine Energie. Dennoch bleiben Sie bei Ihrer Ernährung, die Sie übergewichtig und energielos werden liess Sie tun also täglich etwas, das Ihr Leben und Ihre Gesundheit eindeutig gefährdet und dazu führt, dass Sie sich miserabel fühlen. Trotzdem hören Sie nicht damit auf.
Sie glauben, dass Ihr Gewicht nichts mit Ihrer Ernährung zu tun hat, weil alle in Ihrer Familie übergewichtig sind und es schon immer waren. Vielleicht glauben Sie aber auch, dass Sie sich einfach nicht ändern können (Sie können!). Oder Sie glauben, dass Sie ohne den Genuss des Essens nicht glücklich sein können (wer sagt, dass Sie nichts mehr essen dürfen, um schlank und schön zu werden?). Möglicherweise denken Sie auch, dass Junk Food eine seltsame Macht über Sie hat (die hat es nur, wenn Sie es zulassen!).
Tief in Ihrem Innern hoffen Sie jedoch, dass jener Tag möglichst bald vor Ihrer Tür stehen möge, an dem Sie plötzlich die Kraft und Motivation haben werden, alles zu ändern. Sie können jedoch sicher sein, dass dieser Tag von selbst(!) niemals bei Ihnen anklopfen wird. Sie können sich aber dafür entscheiden, dass schon heute dieser Tag ist!
Sie wissen, wie Sie sich gesünder ernähren könnten, tun es aber nicht. Gesunde Ernährung wird von vielen Menschen immer noch mit einer Art Askese verwechselt. Eine gesunde Ernährung bedeutet aber nicht Verzicht, sondern Gewinn und Genuss.
Dabei lautet die erste und wichtigste Regel der gesunden Ernährung: Jede Mahlzeit aus frischen Zutaten möglichst selbst zubereiten und dafür etwa 70 bis 80 Prozent basische Zutaten auswählen und 20 bis 30 Prozent gesunde säurebildende Zutaten.
Die zweite Regel lautet: Bislang ungesunde, aber heiss geliebte Gerichte werden einfach nicht mehr mit ungesunden, sondern mit gesunden Zutaten zubereitet, so dass aus den heiss geliebten, aber ungesunden Gerichten plötzlich immer noch heiss geliebte, aber nun sehr gesunde Gerichte werden.
Sie müssten also eigentlich auf nichts verzichten – weder auf Genuss noch auf Gesundheit! Eigentlich…
Trotzdem packen es die wenigsten Menschen an und ernähren sich tatsächlich gesund.
Die beliebtesten Ausreden sind: Obst und Gemüse ist zu unpraktisch, zu teuer, zu kompliziert in der Zubereitung (alles falsch). Ich mag Obst und Gemüse nicht (überhaupt schon mal probiert?). Ich fühle mich davon krank (weil Sie sich daran gewöhnen müssen oder Obst und Gemüse falsch zubereiten oder Obst und Gemüse in den falschen Kombinationen zu sich nehmen).
Wie immer gilt auch hier: Wer nicht will, findet Gründe, wer will, findet Wege!
Anregungen zu einer gesunden und gleichzeitig einfachen und schnellen Ernährungsweise finden Sie hier:
www.gregorkuehni.com
Gregor Kühni feelgood coaching24 team