Mit den typisch roten Ohren, die derzeit alle Ernährungsexperten (sogenannte Dipl. oec. troph.) auszeichnen, wird heute, festgestellt: Entwarnung. Fleisch macht keinen Krebs. Sei jetzt „wissenschaftlich“

festgestellt.

Präziser: Von 16 aktuellen Untersuchungen haben 13 diesen dümmlichen Verdacht widerlegt. Und die 3 Studien, die rotes Fleisch als Risikofaktor für Krebs sehen, kommen bezeichnender Weise ausschliesslich aus Nordamerika. So Professor M. Hill, Vorsitzender der European Cancer Prevention Organisation. Wie macht man bloss solche Untersuchungen?

Da erinnere ich mich doch: Bei den Olympischen Spielen in Atlanta (USA) wurden die Sportler schriftlich gewarnt, während der Spiele Fleisch von den üblichen Fastfood-Ketten zu essen. Sie könnten sonst bei den Dopingproben unangenehm auffallen.
Fleisch in USA enthält viel Umsatzförderndes, darunter ganz offiziell auch Anabolika. Nun ja, wems schmeckt …

Sicher ist, dass das Fleisch von Heute durch die Mastzucht sicher nicht mehr gleichwertig ist wie früher! Durch Kraftfutter und andere Zusätze ist der Nährwert des Fleisches verändert.

Ihr Gregor Kühni feelgood coaching24 team